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Jamón ibérico de bellota loncheado

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345,00€

Jamón al corte de 7,5 Kg. aproximadamente procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en nuestra dehesa de Extremadura. Alimentados a base de bellotas en la fase de cebo y con un mínimo de 34 meses de curación. Con todas las garantías de nuestros controles internos e inspecciones externas. Textura, sabor y aromas únicos.

De aspecto jugoso, color rojo intenso con infiltraciones blancas brillantes, buqué equilibrado, en boca carnoso, fino y delicado, con toques de bellota.

El formato de entrega es en sobres al vacío de 100 gramos. Además se envía otro sobre con taquitos de las zonas más difíciles para revueltos, guarniciones, etc. y el hueso cortado para aprovecharlo también en cocina.

El rendimiento del jamón ibérico es de un 40%, así que para un jamón de 7’5 Kg nuestros clientes recibirían entre 30/32 sobres de 100 gramos, los tacos y el hueso.

El plazo de entrega es de entre 24 a 72 horas, dependiendo de la hora en que recibamos el pedido, puesto que debemos seleccionar el jamón, que nuestro cortador trabaje con él y empaquetar al vacío todos los productos.

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Descripción del producto

Jamón al corte de 7,5 Kg. aproximadamente procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en nuestra dehesa de Extremadura. Alimentados a base de bellotas en la fase de cebo y con un mínimo de 34 meses de curación. Con todas las garantías de nuestros controles internos e inspecciones externas. Textura, sabor y aromas únicos.

De aspecto jugoso, color rojo intenso con infiltraciones blancas brillantes, buqué equilibrado, en boca carnoso, fino y delicado, con toques de bellota.

El formato de entrega es en sobres al vacío de 100 gramos. Además se envía otro sobre con taquitos de las zonas más difíciles para revueltos, guarniciones, etc. y el hueso cortado para aprovecharlo también en cocina.

El rendimiento del jamón ibérico es de un 40%, así que para un jamón de 7’5 Kg nuestros clientes recibirían entre 30/32 sobres de 100 gramos, los tacos y el hueso.

El plazo de entrega es de entre 24 a 72 horas, dependiendo de la hora en que recibamos el pedido, puesto que debemos seleccionar el jamón, que nuestro cortador trabaje con él y empaquetar al vacío todos los productos.

Información adicional

Peso 7.5 kg
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